• Карта сайта
  • Обратная связь
Закоптили Все о копчении и коптильнях
  • Главная
  • Все о коптильнях
    • О дымогенераторах
  • О копчении
  • Копчение мяса и сала
  • Копчение рыбы
  • Копчение птицы
  • Блюда с копченостями
    • Первые блюда
    • Салаты
    • Копченые деликатесы
    • Рецепты в мультиварке
Новости
  • Три способа копчения конины в домашних условиях
  • Как закоптить сазана в коптильне горячего и холодного копчения
  • Тунец холодного и горячего копчения — простые рецепты
  • Дымогенераторы лабиринтного и спирального типа для холодного копчения
  • Простые рецепты копчения рыбы в духовке
  • Рецепт горячего копчения скумбрии в аэрогриле
  • Как приготовить копченую корейку горячим и холодным способом
  • Рецепт приготовления варено-копченого бекона
  • Рецепт копчения курдюка в домашней коптильне
  • Как приготовить копченый рулет из свиной брюшины в домашней коптильне
Все о коптильнях
  • Мини коптильня
    Мини коптильня для дома и пикника

    Любите устраивать пикники на природе или даче? Тогда приобретение небольшой установки для приготовления копченостей просто необходимо.

    Подробнее »
  • Коптильня электрическая
    Коптильня электрическая: устройство, назначение и виды.

  • Топка, выкопанная лопатой
    Виды и особенности изготовления топки для коптильни

  • Профессиональные коптильни Ipelican
    Коптильня профессиональная для копченостей в больших объемах

О дымогенераторах
  • Дымогенератор из огнетушителя своими руками
    Дымогенератор из огнетушителя, как помощник в приготовлении вкусностей

    С помощью дымогенератора экономится древесная щепа для копчения продуктов. В качестве практичной и доступной заготовки, из которой его можно собрать, берётся огнетушитель.

    Подробнее »
  • 3D модель дымогенератора
    Изготовление дымогенератора из квадратной трубы своими руками

  • Копчение с фрикционным дымогенератором
    Копчение продуктов с фрикционным дымогенератором

  • Пассивный дымогенератор без компрессора
    Дымогенераторы лабиринтного и спирального типа для холодного копчения

О копчении
  • Рассол для копчения скумбрии
    Правильно приготовленный рассол – залог ароматных и вкусных копченостей

    Чтобы в домашних условиях приготовить вкусные и ароматные копченые изделия, мало иметь хорошую коптильню. Рассолы и маринады для копчения мяса или рыбы придают готовым блюдам тот особый вкус, цвет и запах.

    Подробнее »
  • Копченые продукты
    Все о копчении – способы и отличия для любознательных

  • Щепа для копчения
    Производство щепы для копчения своими руками

  • Польза и вред копченых продуктов
    Немного о пользе и вреде в копченых продуктах?

  • Полугорячее копчение
    Полугорячее копчение как альтернатива горячему и холодному

  • Копчение мяса и сала
  • Копчение рыбы
  • Копчение птицы
  • Копченая конина
    Три способа копчения конины в домашних условиях

    Национальное казахское блюдо – конина. Приготовление ее – разное: можно замариновать перед тепловой обработкой, есть …

    Подробнее »
  • Продукт горячего копчения
    Как приготовить копченую корейку горячим и холодным способом

  • Копченый бекон
    Рецепт приготовления варено-копченого бекона

  • Готовый копченый курдюк
    Рецепт копчения курдюка в домашней коптильне

  • Копченый рулет из брюшины
    Как приготовить копченый рулет из свиной брюшины в домашней коптильне

  • Прцесс приготоления
    Как закоптить сазана в коптильне горячего и холодного копчения

    Сазан – рыба особенная, вкус ее напоминает нежное мясо цыпленка. Из этой замечательной рыбы можно …

    Подробнее »
  • Копчение тунца в домашних условиях
    Тунец холодного и горячего копчения — простые рецепты

  • Готовая копченая рыба
    Простые рецепты копчения рыбы в духовке

  • Готовое блюдо в аэрогриле
    Рецепт горячего копчения скумбрии в аэрогриле

  • Готовый копченый морской окунь
    Рецепт приготовления морского окуня горячего копчения

  • Заморозка курицы в морозильнике
    Преимущества и способы хранения копченой курицы

    Копчение – это уже один из методов увеличения срока хранения благодаря приобретаемым в процессе приготовления бактерицидным и антиокислительным свойствам

    Подробнее »
  • Куриные желудки горячего копчения
    Готовим в домашних условиях копченые куриные желудки

  • Гусь горячего копчения
    Копченый гусь – полезный деликатес, приготовленный своими руками

  • Тарталетки с копченой грудкой и овощами
    Что приготовить из копченой курицы?

  • Маринад для копчения курицы
    Лучшие маринады для копчения курицы

Блюда с копченостями
  • Суп с белыми грибами и копченой рулькой
    Суп с копченостями в мультиварке – сытный обед для всей семьи

    Густой, наваристый, с ароматом любимых копченостей супчик. Что может быть вкуснее, особенно в прохладную погоду.

    Подробнее »
  • Варианты приготовления салатов с копченой курицей и ананасами

  • Салат с хреном и горошком
    Варианты приготовления салата с грибами и копченой курицей

  • Салат с копченой скумбрией и картофелем
    Рецепт приготовления салата из копченой скумбрии

  • Тыквенный суп-пюре с копченой рыбой
    Рецепты приготовления супа с копченой рыбой

Популярное
  • Маринад для сала перед копчением
    Рассол для копчения сала и способы его маринования
    04.08.2016 136,534
  • Копченая утка
    Копченая утка в домашних условиях, приготовленная простым и быстрым способом
    15.07.2016 109,379
  • Скумбрия копченая
    Скумбрия горячего копчения: как приготовить вкусно в домашних условиях
    03.09.2016 90,946
  • Краковская домашняя
    Три популярных рецепта домашней копченой колбасы
    25.01.2017 90,184
  • Копченые куриные крылышки
    Копченые крылышки в домашних условиях
    18.07.2016 83,139
Какой коптильней Вы пользуетесь
Результаты
Zakoptili © 2022. Копирование материала разрешено только при наличии активной ссылки