Home / Все о коптильнях
Все о коптильнях
Мобильная и удобная коптильня из кастрюли
Кастрюля для коптильни

Желание есть полезные копчености собственного приготовления, есть практически у всех. Но то ли времени не хватает, то ли навыков – в результате выбор в пользу химических копченных магазинных продуктов.

Подробнее »
Как правильно подобрать коптильню для квартиры
Коптильня с гидрозатвором

Домашние копчености полезнее и безопаснее. Коптильня в квартиру изменит привычный рацион. Копчение — процесс пропитывания продуктов коптильными веществами, которые получаются в виде дыма при тлении опилок, щепы.

Подробнее »
Виды и особенности изготовления топки для коптильни
Топка, выкопанная лопатой

Домашние копчености вкуснее и полезней, чем магазинные. В домашней коптильне получится приготовить что угодно, при этом иметь уверенность, что консервантов, канцерогенов и подобных магазинных «приправ» нет

Подробнее »
Походная коптильня – устройство для обработки продуктов на природе
Коптильня походная из мангала

Во время охоты или рыбалки возникает вопрос: куда девать пойманную дичь или рыбу? Многие охотники используют метод сухой засолки продукта, но есть более интересный вариант – это походная коптилка.

Подробнее »
Коптильня профессиональная для копченостей в больших объемах
Профессиональные коптильни Ipelican

Копчение, в качестве производственного процесса, представляет собой технологию обработки полуфабриката дымом и воздухом с целью придания пикантного вкуса и запаха, увеличения сроков хранения.

Подробнее »