Home / Все о коптильнях / Коптильня из газового баллона – устройство для копчения и жарки продуктов

Коптильня из газового баллона – устройство для копчения и жарки продуктов

Завалялся или испортился старый газовый баллон? Не спешите отдавать его на утилизацию! С него получится отличная коптильня, а также мангал и барбекю, где можно будет приготовить ароматные, полезные блюда для праздничного и повседневного стола. Для монтажа необходимы определенные инструменты, материалы и день свободного времени.

Предварительные работы для сбора коптильни из газового баллона

Коптильня собирается только после полной подготовки необходимых средств для монтажа. Это обеспечит высокую скорость и качественность в процессе работы. Необходимы:

  • Баллон. Он не должен быть ржавым. Если после разрезки ёмкости обнаружится, что внутри металл имеет большую коррозию, лучше отложить работы, поскольку такое изделие не прослужит долго;
  • Болгарка со шлифовальной оснасткой (диск со сменным наждачным кругом);
  • Электродрель;
  • Набор свёрл по металлу;
  • Сварочный аппарат с электродами;
  • Петли для дверей. Если дверцы будут большими, необходимо иметь 2 петли.
  • Металлическая ручка для дверцы.
  • Прутья (стальные или из нержавейки) d=10 мм;
  • Металлический уголок;
  • Трубы для опоры устройства.

Подготовительные работы с ёмкостью

Газовый баллон представляет собой емкость, в котором находился газ в сжатом состоянии, пусть высокой концентрации уже нет, но технику собственной безопасности соблюдать необходимо.

Мангал коптильня из газового баллона собирается, когда будут проведены следующие подготовительные работы с ёмкостью:

  • Устранить остатки газа с помощью открытия вентиля. Емкость следует перевернуть вверх дном. Как понять, вышло содержимое из металлической ёмкости или нет? Приготовив мыльный раствор из жидкого мыла, нанести его на запорно-регулирующее устройство (внизу ножки вентиля). Образовались пузырьки — значит газ не вышел.

Когда проводятся работы по разборке старых газовых баллонов, то все работы необходимо выполнять вдали от жилья, людей и источника огня! Не проверять наличие газа с помощью спичек или зажигалки. Если он не полностью вышел, вещество воспламенится и обожжёт руку

  • Горловину отрезать ножовкой по металлу, периодически обрабатывая место среза водой во избежание образования искры;
  • Будущий мангал-барбекю из газового баллона следует заполнить водой для исключения остатков метана и газолина с помощью шланга или воронки. Эта процедура обязательна, чтобы не допустить воспламенения.
    Подготовительные работы с баллоном (устраниние остатков газа, отрезание горловины и промывка)
    Подготовительные работы с баллоном (устраниние остатков газа, отрезание горловины и промывка)
Читайте также:  Как сделать коптильню из ведра своими руками

Изготовление конструкции своими руками

Коптильня монтируется следующим образом:

  • В длину баллона наносится линия отреза для дверцы и режется болгаркой со специальной насадкой для металла. Боковые стенки нужно оставить нетронутыми;
  • Отрезается низ баллона для топки. Линию реза также лучше отметить, чтобы не повредить удерживающее кольцо ёмкости;

Старайтесь не использовать баллон, с повреждёнными боковыми кольцами, поскольку они служат основой всей конструкции. Явные дефекты заметно ухудшают внешний вид и могут нарушить конструктив конечного изделия

  • Осуществляем разметку крепления петель на самом баллоне и его крышке. Делаем отверстия с помощью дрели и свёрла по металлу;
  • К крыше приваривается или прикручивается ручка.
    Далее Назад
    Разметка лини реза
    Разметка и резальные работы
    Примерка петель крышки
    Примеряем петли
    Привариваем петли к крышке и баллону
    Привариваем петли к основе и крышке

     

    Что имеем в итоге
    Что получилось в итоге
    Далее Назад

Опоры для стационарного устройства

Такая многофункциональная стационарная конструкция должна иметь устойчивые ножки. Отличным вариантом послужат металлические уголки или квадратные трубы, которые будут являться дополнительными силовыми элементами для избегания деформации корпуса. Их приваривают по обеим длинным сторонам ёмкости. К ним крепят трубы-ножки, также с помощью сварки.

Получившуюся конструкцию можно дополнить столиком, на который удобно будет ставить предметы и ингредиенты для приготовления пищи:

  • Приварить к уголку с удобной для повара стороны стальную рамку;
  • Закрепить с помощью болтов на ней полочку из дерева или металла.
    Привариваем опоры
    Привариваем опоры

По личным предпочтениям определяется, какой должен быть мангал коптильня из газового баллона и отрезаем ножки из металлической трубы. Примерные размеры стационарной коптильни – около 1 метра. Если приспособление будет использоваться ещё в качестве мангала и предполагается его транспортировка в автомобиле – до 35 см.

Способ крепления ножек зависит от будущего использования. Стационарное устройство будет устойчивее, если металлические ножки приварить с помощью сварочного аппарата. Если предусматривается мобильность, то лучше сделать выкручивающиеся резьбовые опоры

Делаем жаровню (топку)

С помощью сварочного аппарата и листового нержавеющего металла необходимо смастерить топку. Её размер зависит от личных предпочтений, поэтому её габариты следует продумать заранее. Вот некоторые советы:

  • Чем больше топка, тем быстрее будет готовиться продукт.
  • В генераторе дыма мангал барбекю необходимо присутствие дверцы для закладки дров и щепки, а также проём для извлечения золы;
  • Устанавливается труба для отвода дыма, которая должна подходить к горловине (место отрезания вентиля). Используется сварочный аппарат;
Далее Назад
Подготавливаем вырез для топки
Подготавливаем вырез для топки
Подготавливаем вырез для топки
Вырез для топки. Вид сбоку
Привариваем крышку топки
Привариваем крышку топки
Боковая стенка с проемом в коптильную камеру
Боковая стенка с проемом в коптильную камеру
Готовая топка
Готовая топка
Готовая коптилья с термопарой
Готовая коптилья с термопарой
Импровизированный поддон для жира
Импровизированный поддон для жира
Вкусные итоги работы
Вкусные итоги работы
Далее Назад

Делаем опоры для переносной конструкции

Переносная коптильня из баллона более функциональнее, но процесс его сборки немного другой:

На дне коптильни дрелью высверливаются четыре отверстия, в которые вставляются и привариваются болты, резьбой наружу;

К стальным прутьям, которые будут служить ножками, наваривают гайки.

При складывании ножки прикручиваются, а конструкция устанавливается на ровную и твёрдую поверхность.

Всё остальное устройство изготавливается по типу стационарного приспособления для копчения или жарки продуктов.

Мангал-коптильню из газового баллона после изготовления и проверки конструкции на устойчивость следует покрасить жаро-термостойкой краской для придания эстетики и красоты нашему изделию. А после – смело зовите друзей и родных для приготовления кулинарных шедевров!

Оценка статьи:
Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


Посмотрите также
Коптильня из трубы
Варианты изготовления коптильни из трубы

Коптильня – желанный атрибут загородной жизни. Аппетитными, свежеприготовленными мясными продуктами или рыбой можно удивить гостей и порадовать домочадцев.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

три × пять =