Home / Блюда с копченостями / Рецепты в мультиварке / Суп с копченостями в мультиварке – сытный обед для всей семьи

Суп с копченостями в мультиварке – сытный обед для всей семьи

Густой, наваристый, с ароматом любимых копченостей супчик. Что может быть вкуснее, особенно в прохладную погоду. Приготовить суп с копченостями в мультиварке совсем несложно. Предлагаем вам несколько вкусных рецептов первых блюд для всей семьи.

Суп с копченостями и красной чечевицей в мультиварке

Блюдо не только очень вкусное, но и достаточно питательное и полезное. Такой суп смело может стать основным блюдом на праздничном застолье.

Ингредиенты:

  • Копченая грудка куриная, сосиски охотничьи, ветчина копченая – по 100 г;
  • Чечевица красная – 180 г;
  • Морковка, лук, перец сладкий, помидор, сельдерей (стебель) – по 1 шт.
  • Картошка – 2 шт.
  • Сливочное натуральное масло – 50 г;
  • Зелень – любая;
  • Соль, смесь перцев – на вкус.

Приготовление:

Измельчить морковь на терке, нарезать лук. Поставить функцию «жарка», обжарить на сливочном масле овощи 5 минут. К ним добавить порезанный соломкой перец, измельченный блендером помидор, жарить еще 5 минут. Выложить овощи из чаши в отдельную посуду.

В мультиварку высыпать промытую чечевицу, нарезанные маленькими кусочками копчености. Влить 2,5 литра кипятка, включить функцию «суп» на 60 минут.

В середине процесса добавить картошку, порезанную брусочками, предварительно жареные овощи, посолить, поперчить.Суп с красной чечевицей и копченостями в мультиварке

После окончания готовки положить в суп мелкорубленную зелень и оставить в мультиварке еще на 15 минут. Далее смело приступайте к трапезе.

Рисовый суп с копченостями

Ароматное и сытное первое блюдо разнообразит ваш привычный рацион. Прекрасный вариант для вкусного и питательного обеда.

Ингредиенты:

  • Копченые ребрышки (свиные) – 300 г;
  • Рис (круглый) – 3 ст. ложки;
  • Картофель – 3-4 средних шт.
  • Лук репчатый – 1 небольшая луковица;
  • Морковка – 1 небольшая;
  • Масло постное – 30 мл;
  • Чеснок – 2 зубочка;
  • Помидор свежий – 1 средний;
  • Зелень петрушки или укропа;
  • Соль, перец молотый черный, «хмели-сунели», лаврушка – на вкус;
  • Вода – 3 литра.
Читайте также:  Приготовление курицы, крылышек и ножек в мультиварке-коптильне

Приготовление:

В чашу мультиварки влить постное масло, добавить мелконарезанный лук и морковь, натертую на терке. Установить функцию «жарка» на 10 минут, овощи необходимо периодически помешивать.

Помидор измельчить блендером, влить в овощи. Протушить в режиме «обжаривание» еще 5 минут.

Ребрышки нарезать порционными кусочками, картофель небольшими кубиками, промыть рис. Сложить все в мультиварку, добавить соль, приправу, специи.

Залить все ингредиенты горячей водой (желательно кипятком), варить в режиме «суп» или «варка» — 60 минут. Добавить чеснок, пропущенный через пресс или мелко нарубленный, закрыть крышку и оставить еще на 15 минут, чтобы суп настоялся. Подавать блюдо, украсив зеленью петрушки и укропа.

Суп со свежими белыми грибами и свиной копченой рулькой

Аромат копченостей в этом блюде прекрасно сочетается с аппетитным запахом белых грибов. Супчик получится невероятно вкусным, а готовится он очень просто.

Ингредиенты:

  • Рулька копченая свиная – 300-350 г;
  • Белые свежие грибы – 300 г;
  • Луковица – 1 некрупная;
  • Картошка – 2-3 шт.
  • Зелень лука.
  • Соль, смесь перцев, лаврушка – на вкус;
  • Мука – столовая ложка;
  • Вода (кипяток) – 2,5 литра.

Приготовление:

От рульки отделить кусочек сала, мелко его нарезать, поместить в мультиварку. Включить «обжаривание» и жарить сало, пока не появится в чаше жир.

Положить в мультиварку мелконарезанный лучок, обжаривать 5 минут. К нему добавить нарезанные тонкими слайсами белые грибочки и кусочки оставшейся рульки. Жарить еще 7-8 минут.Приготовление супа с грибами и копченой рульке в мультиварке

Вылить в чашу кипяток, положить картофель, заранее порезанный кубиками. Варить 60 минут в режиме «суп».

За 15 минут до окончания процесса приготовления добавить заправку из муки. Для этого обжарить пшеничную муку на сухой сковородке до темно-золотого цвета.  Размешать ее с холодным бульоном или водой, чтобы получилась масса, похожая на густую сметаны. Медленно влейте заправку в суп и тщательно перемешайте.Суп с белыми грибами и копченой рулькой

Читайте также:  Готовим вкусный гороховый суп с копченостями в мультиварке

После окончания процесса готовки дайте настояться супчику 5-10 минут. Подавать суп рекомендовано со сметаной и нарезанной зеленью лука. Приятного аппетита!

Оценка статьи:
Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (Пока оценок нет)
Загрузка...


Посмотрите также
gorokhovyi-sup-s-kopchenostjami-v-multivarke-resept-4
Готовим вкусный гороховый суп с копченостями в мультиварке

Отличный способ сытно и вкусно пообедать –  сварить гороховый суп с копченостями в мультиварке. Оригинальных способов приготовления данного первого блюда – множество.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × 2 =