Содержание
На праздничных домашних застольях, помимо модных закусок и салатов, всегда присутствуют любимые классические блюда. К таким относится салат с копченой курицей с ананасом. Кисло-сладкий вкус ананаса и аромат копченой курочки добавляют блюду изюминку и делают его очень вкусным. Существует множество вариантов приготовления салата. Подобрав рецепт по составу любимых ингредиентов, можно поэкспериментировать и сделать шикарное блюдо на свой вкус.
Классический рецепт
Салат очень легкий и нежный. Содержит минимум простых ингредиентов и готовится очень быстро.
Продукты:
- Мясо курицы копченой – 400 г;
- Ананасы в банке консервированные (кольцами или кубиками) – 250-300 г;
- Вареные яйца (крупные) – 5 шт.
- Майонез 67-72% — 100 г;
- Чеснок – 1 зубочек.
Приготовление:
Ананасы выложить в дуршлаг и дать постоять несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем некрупно нарезать кубиками.
Куриное мясо также порезать кубиками. Вареные яйца измельчить на крупной терке.
Мелко порубить или выдавить через пресс чеснок.
Соединить все компоненты, в том числе и майонез. При необходимости посолить. Выложить салат в глубокую салатницу, украсить по желанию веточкой базилика и маслинами. Можно сразу подавать гостям.
Рецепт с сыром и грибами
Такое блюдо имеет более насыщенный и пикантный вкус и поэтому будет уместно за романтическим ужином или на праздничном столе.
Необходимые продукты:
- Куриная грудка копченая – 400 г;
- Ананасы – 1 банка;
- Маринованные грибочки – 200 г;
- Орехи (кедровые или грецкие)- 40-50г;
- Сыр голландский – 150 г;
- Один зубчик чеснока;
- Майонез – 150 г.
Приготовление:
Куриную грудку, сыр, ананасы нарезать одинаковыми кубиками, поместить в емкость.
Добавить грибы. Если они крупные – порезать на несколько частей.
Затем выдавить чеснок, насыпать измельченные орешки, заправить майонезом, перемешать.
Переложить салат в красивое блюдо и украсить любой зеленью.
Рецепт с оливками и сухариками
Ингредиенты:
- 300 г копченого куриного филе;
- 250 г ананасов консервированных;
- 1 небольшая луковица;
- 250 г оливок (зеленых);
- 30 г сухариков домашнего приготовления;
- Майонез – 120 г.
Приготовление:
Филе и ананасы порезать кубиками, оливки – кружечками. Лук режется очень мелко. Добавить майонез, смешать все компоненты, выложить горкой на большую тарелку. Сверху украсить сухариками.
Рецепт с черносливом
Сытный праздничный и невероятно вкусный салат. Попробовав такое блюдо, сложно остаться равнодушным.
Перечень ингредиентов:
- 500 г копченой курочки;
- 120 г сыра;
- 200 г ананасов из банки;
- 1 банка кукурузы;
- 5 яиц;
- 70 г чернослива;
- 1 небольшая луковица;
- 50 г орехов (любых)
- 150 г майонеза;
Перец молотый черный, соль – по желанию.
Приготовление:
Яйца отварить, нарубить мелкими кубиками.
Курицу и ананасы также порезать небольшими квадратиками.
Сыр измельчить на терке. Чернослив, орехи и лук мелко порезать.
Поместить все ингредиенты в емкость, добавить кукурузу, специи, майонез, тщательно все смешать. А можно вовсе не смешивать и сделать его слоеным. Как правило, первым слоем выкладывают чернослив, все остальные — по личному усмотрению.
Перед подачей желательно блюдо украсить листочками базилика или петрушки.
Рецепт с кальмарами
Салат имеет изысканный и немного экзотический вкус, благодаря составляющим ингредиентам. Сочетание куриного мяса и морепродуктов делают это блюдо не только восхитительно вкусным, но еще и очень полезным.
Необходимые продукты:
- 300 г грудки куриной копченой или филе;
- 150 г ананасов;
- 300 г кальмаров;
- 50 г бекона;
- 150 г свежих огурцов;
- 1 яблоко (небольшое);
- Перец черный, соль, майонез;
- 1 ст. ложка сока лимонного.
Приготовление:
Разморозить кальмары, тщательно очистить от пленки, удалить внутренности. Опустить их в кипящую воду не более, чем на 2 минуты. Остудить, нарезать колечками, слегка побрызгать соком лимона.
Раскалить сковороду и выложить на нее тонкие слайсы бекона. Подсушить их 3 минуты, остудить, порезать тонкой соломкой.
Огурцы, яблоко, ананасы, копченое мясо также режутся соломкой. Все ингредиенты поместить в емкость, добавить по вкусу перец, соль, майонез. Смешать все, выложить в салатник. Украсить блюдо можно черными маслинами и базиликом.
Вашему вниманию представлены интересные и необычные варианты приготовления салата из копченой курицы и ананаса. На первый взгляд — простой классический салат. Но если поэкспериментировать, получится совершенно новое, очень вкусное блюдо. Готовьте в удовольствие, радуйте своих близких, приятного аппетита.
