Home / Блюда с копченостями / Копченые деликатесы

Копченые деликатесы

Рецепт приготовления копченого чернослива

Копченый чернослив

Чернослив – вкусный продукт, который богат множеством полезных компонентов. Сухофрукты благотворно влияют на работу жизненно-важных органов, желудочно-кишечного тракта, сердечно сосудистой и нервной систем, улучшают самочувствие. В кулинарии копченый чернослив используют для приготовления различных десертов, компотов, а также добавляют в салаты, мясные и рыбные блюда. Известно, что чернослив стоит не дешево, …

Подробнее »

Копченые яйца – простая закуска с оригинальным вкусом

Копченые яйца в домашних условиях

К числу необычных и оригинальных блюд можно отнести копченые яйца. В кулинарии такой продукт используется для приготовления салатов и закусок. Закоптить куриные яйца можно в домашних условиях, имея простую коптильню. Приготовив такое блюдо, вы сможете блеснуть кулинарным талантом и удивить своих гостей. Подготовка яиц к копчению Для приготовления копченого деликатеса …

Подробнее »

Копчение сыра горячим способом в домашних условиях

Копчение сыра в домашних условиях

Имея обычную домашнюю коптильню, можно приготовить любые копченые деликатесы: мясо, сало, птицу, рыбу. Но мало кто пробовал приготовить любимый многими копченый сыр. Этот молочный продукт обладает множеством полезных качеств и применяется широко в кулинарии. Такая копченость идеально подходит для приготовления горячих бутербродов, пиццы, пикантных салатов и закусок. Копчение сыра в …

Подробнее »

Копченые грибы, приготовление в домашних условиях

Шашлык из грибов

Маринованные, соленые, жареные грибочки широко применяют в кулинарном деле для приготовления различных блюд. Но особенно пикантный вкус имеют копченые грибы. Такой продукт придаст изюминку любой закуске или салату. А также послужит прекрасным гарниром. Приготовить деликатес самостоятельно очень просто. Для этого понадобятся свежие грибы, немного специй и домашняя мини коптильня. Подготовка …

Подробнее »

Приготовление копченых овощей в домашней коптильне

Ассорти из копченых овощей

Чтобы разнообразить свой рацион полезными и вкусными продуктами, попробуйте приготовить копченые овощи. Коптить можно практически любые овощи на ваш вкус. При этом они сохранят все необходимые витамины, приобретут совершенно необычный  пикантный вкус и аппетитный аромат. Такие копчености можно употреблять в качестве гарнира, закусок, добавлять в различные салаты. Болгарский перец в …

Подробнее »

Копчение морепродуктов в домашних условиях

Морепродукты для копчения

Приготовление копченостей в домашних условиях – приятное и занимательное мероприятие. Имея простую домашнюю коптильню, у вас есть возможность экспериментировать с любыми продуктами. Коптить можно птицу, мясо, рыбу, овощи, сыры, фрукты. Копченые морепродукты также не являются исключением. Приготовив их самостоятельно, вы получите не только вкуснейшие блюда, но и удовольствие от самого …

Подробнее »